Aprenda a fazer uma empadinha com recheio cremoso e bacon

Entretenimento - segunda-feira, 07/10/2019 às 08h27min
Aprenda a fazer uma empadinha com recheio cremoso e bacon

Sem ideia do que fazer para animar o domingo em família? Uma empadinha com recheio cremoso e bacon pode ser uma boa pedida. O chefe de cozinha Franckin Jardim ensina a receita, que foi destaque no Rondônia Rural desta semana.

INGREDIENTES

Massa

  • 2 ovos
  • 200 g de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga

Recheio

  • 250 g de bacon
  • 1/2 tomate picado
  • 1/3 de cebola picada
  • 1 caixa de creme de leite
  • 100 g de queijo ralado
  • Cebolinha picada
  • Milho à gosto

MODO DE PREPARO

Comece preparando a massa, misturando o trigo e a manteiga. Separe as claras das gemas, reserve as claras, e misture com as mãos as gemas com os demais ingredientes. Quando a massa chegar no ponto, desgrudando das mãos e quebradiça, deixe ela descansando por 10 minutos na geladeira.

Para o recheio, refogue o bacon e a cebola (não precisa adicionar óleo). Quando o bacon estiver dourado, acrescente tomate, milho, cebolinha e uma parte do creme de leite.

Em seguida, em uma batedeira, bata as claras em neve e no liquidificador bata o restante do creme de leite com o queijo. Depois é só misturar as claras com o creme. Essa vai ser a cobertura da empada.

Quando tudo estiver pronto, modele com os dedos a massa em forminhas de empada, acrescente o recheio e por cima a cobertura. Com todas as forminhas prontas, coloque tudo para assar por cerca de 25 minutos a 30 minutos.

A receita rende 20 empadinhas.

Fonte: G1


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